Les menus de L'Auberge de la Tour

servi tous les jours sauf dimanche et jours fériés

Tartine grillée, moules marinées aux herbes,
zeste de citron et jeunes pousses
et/ou
Panna cotta d’asperges,
chips de jambon d’Ardenne, éclats de noisettes et huile de truffe
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Pêche du moment,
Vichyssoise d’épinards, pommes de terre natures et légumes du marché
ou
Demi-coquelet rôti et son jus,
petits pois à la française et purée de pommes de terre
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Saint-Nectaire et sa garniture
et/ou
Soupe de pêche à la verveine et sorbet

1 plat + fromage ou dessert : 27 € *
1 entrée + 1 plat : 31 € *
1 entrée + 1 plat + fromage ou dessert : 39 €
1 entrée + 1 plat + fromage + dessert : 49 €
2 entrées + 1 plat + fromage ou dessert : 53 €
2 entrées + 1 plat + fromage + dessert : 63 €

* le midi uniquement, du mercredi au vendredi inclus

servi du 13 juin au 5 juillet

1/2 baby homard snacké,
risotto, Granny Smith et gel à la pomme au curry vert
et/ou
Vitello tonnato à notre façon
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Sorbet à la pêche
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Filet d’Omble chevalier,
légumes de saison, pommes de terre natures
et sauce au safran des Ardennes
ou
Filet de dinde rouge de chez « Cyriaque Godefroy »
farci à l’abricot et à la pistache,
pommes de terre confites et légumes du moment

~
Tentation de Maître Renard
et/ou
Trompe-l’œil à la vanille et insert cerise

1 entrée + 1 plat + fromage ou dessert : 70 € - 88 € avec les vins
1 entrée + 1 plat + fromage + dessert : 80 € - 104 € avec les vins
2 entrées + 1 plat + fromage ou dessert : 100 € - 124 € avec les vins
2 entrées + 1 plat + fromage + dessert : 110 € - 140 € avec les vins

Petite assiette de charcuteries
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Poisson à la façon du chef et sa garniture
ou
Steak junior et ses accompagnements
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Mousse au chocolat Maison
ou
Glace 2 boules

19,50 €