Les menus de L'Auberge de la Tour

servi tous les jours sauf dimanche et jours fériés

Rillettes de saumon au chèvre frais, citron et aneth
et/ou
Carpaccio de bœuf Holstein, parmesan, pêche et basilic
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Filet de dorade Sébaste,
courgettes, pommes de terre natures, sauce au beurre et pamplemousse
ou
Picanha de veau rôti,
caviar d’aubergines, tomates confites, purée de pommes de terre et jus au thym
~
Casanu et sa garniture
et/ou
Tarte fine à l’abricot, amandes et romarin

1 plat + fromage ou dessert : 27 € *
1 entrée + 1 plat : 31 € *
1 entrée + 1 plat + fromage ou dessert : 39 €
1 entrée + 1 plat + fromage + dessert : 49 €
2 entrées + 1 plat + fromage ou dessert : 53 €
2 entrées + 1 plat + fromage + dessert : 63 €

* le midi uniquement, du mercredi au vendredi inclus

servi du 13 juin au 5 juillet

1/2 baby homard snacké,
risotto, Granny Smith et gel à la pomme au curry vert
et/ou
Vitello tonnato à notre façon
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Sorbet à la pêche
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Filet d’Omble chevalier,
légumes de saison, pommes de terre natures
et sauce au safran des Ardennes
ou
Filet de dinde rouge de chez « Cyriaque Godefroy »
farci à l’abricot et à la pistache,
pommes de terre confites et légumes du moment

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Tentation de Maître Renard
et/ou
Trompe-l’œil à la vanille et insert cerise

1 entrée + 1 plat + fromage ou dessert : 70 € - 88 € avec les vins
1 entrée + 1 plat + fromage + dessert : 80 € - 104 € avec les vins
2 entrées + 1 plat + fromage ou dessert : 100 € - 124 € avec les vins
2 entrées + 1 plat + fromage + dessert : 110 € - 140 € avec les vins

Petite assiette de charcuteries
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Poisson à la façon du chef et sa garniture
ou
Steak junior et ses accompagnements
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Mousse au chocolat Maison
ou
Glace 2 boules

19,50 €