Les menus de L'Auberge de la Tour

servi tous les jours sauf dimanche et jours fériés

Crème de champagne,
œuf poché, jambon de Reims et croûtons
ou
Rillettes de poisson,
miroir d’herbes, sauce aigrelette, garniture et toast
~
Filet de lieu noir à la grenobloise,
légumes du moment et pommes de terre natures
ou
Suprême de poulet Label rouge,
farandole de choux, gratin dauphinois et jus au curry
~
Fromage du jour et sa garniture
ou
Tartelette au praliné et café

1 plat + fromage ou dessert : 27 € *
1 entrée + 1 plat : 31 € *
1 entrée + 1 plat + fromage ou dessert : 39 €
1 entrée + 1 plat + fromage + dessert : 49 €
2 entrées + 1 plat + fromage ou dessert : 53 €
2 entrées + 1 plat + fromage + dessert : 63 €

* le midi uniquement, du mercredi au vendredi inclus

servi du 18 février au 15 mars

1/2 homard aux petits légumes, bisque et sabayon
et/ou
Escalope de foie gras* poêlée,
consommé de queue de bœuf et légumes croquants
~
Sorbet à l’orange sanguine
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Dos de skrei,
couteau farci, écrasé de vitelottes au citron, légumes et beurre blanc
ou
Magret de canard*,
gratin dauphinois, légumes du marché et jus infusé au laurier
~
Tentation de Maître Renard
et/ou
Mousse chocolat blanc, crémeux pistache et cœur framboise

* Origine : Ferme de la Sauvenière

1 entrée + 1 plat + fromage ou dessert : 70 € - 88 € avec les vins
1 entrée + 1 plat + fromage + dessert : 80 € - 104 € avec les vins
2 entrées + 1 plat + fromage ou dessert : 98 € - 122 € avec les vins
2 entrées + 1 plat + fromage + dessert : 108 € - 138 € avec les vins

Petite assiette de charcuteries
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Poisson à la façon du chef et sa garniture
ou
Steak junior et ses accompagnements
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Mousse au chocolat Maison
ou
Glace 2 boules

19,50 €