Les menus de L'Auberge de la Tour

servi tous les jours sauf dimanche et jours fériés

Cannelloni farci au homard et aux agrumes
ou
Tatin de potimarron tiède et crémeux au chèvre
~
Saumon cuit à 55°C,
légumes du marché, pommes de terre natures et beurre au citron
ou
Filet mignon de porc façon Orloff,
purée de panais et jus corsé
~
Tomme grise de Lorraine et sa garniture
et/ou
Tarte Amandine poire et chocolat

1 plat + fromage ou dessert : 27 € *
1 entrée + 1 plat : 31 € *
1 entrée + 1 plat + fromage ou dessert : 39 €
1 entrée + 1 plat + fromage + dessert : 49 €
2 entrées + 1 plat + fromage ou dessert : 53 €
2 entrées + 1 plat + fromage + dessert : 63 €

* le midi uniquement, du mercredi au vendredi inclus

servi du 29 octobre au 21 décembre

Noix de Saint-Jacques poêlées,
déclinaison de betteraves, noisettes et beurre blanc
et/ou
Marbré de foie gras et pigeon et ses accompagnements
~
Sorbet à la mandarine
~
Filet de marcassin,
échalotes confites, potimarron,
choux de Bruxelles et pommes Amandine
ou
Filet de faon sauce Grand Veneur,
airelles, purée de céleri et légumes d’automne
ou
Filet de bar,
légumes de saison, pommes de terre natures et beurre blanc
~
Tentation de Maître Renard
et/ou
Poêlée de figues confites au vin rouge
et glace à la vanille

1 entrée + 1 plat + fromage ou dessert : 67 € - 85 € avec les vins
1 entrée + 1 plat + fromage + dessert : 77 € - 101 € avec les vins
2 entrées + 1 plat + fromage ou dessert : 92 € - 116 € avec les vins
2 entrées + 1 plat + fromage + dessert : 102 € - 132 € avec les vins

Petite assiette de charcuteries
~
Poisson à la façon du chef et sa garniture
ou
Steak junior et ses accompagnements
~
Mousse au chocolat Maison
ou
Glace 2 boules

19,50 €