Les menus de L'Auberge de la Tour

servi tous les jours sauf dimanche et jours fériés

Rillettes de poisson et leur garniture
ou
Terrine de gibier et ses accompagnements
~
Pêche du moment,
légumes du marché, pommes de terre natures et sauce au safran
ou
Carbonnades de bœuf à la flamande (origine belge),
légumes du moment et röstis
~
Tomme grise de Lorraine et sa garniture
et/ou
Verrine poire et caramel

1 plat + fromage ou dessert : 27 € *
1 entrée + 1 plat : 31 € *
1 entrée + 1 plat + fromage ou dessert : 39 €
1 entrée + 1 plat + fromage + dessert : 49 €
2 entrées + 1 plat + fromage ou dessert : 53 €
2 entrées + 1 plat + fromage + dessert : 63 €

* le midi uniquement, du mercredi au vendredi inclus

servi du 29 octobre au 21 décembre

Noix de Saint-Jacques poêlées,
déclinaison de betteraves, noisettes et beurre blanc
et/ou
Marbré de foie gras et pigeon et ses accompagnements
~
Sorbet à la mandarine
~
Filet de marcassin,
échalotes confites, potimarron,
choux de Bruxelles et pommes Amandine
ou
Filet de faon sauce Grand Veneur,
airelles, purée de céleri et légumes d’automne
~
Tentation de Maître Renard
et/ou
Poêlée de figues confites au vin rouge
et glace à la vanille

1 entrée + 1 plat + fromage ou dessert : 67 € - 85 € avec les vins
1 entrée + 1 plat + fromage + dessert : 77 € - 101 € avec les vins
2 entrées + 1 plat + fromage ou dessert : 92 € - 116 € avec les vins
2 entrées + 1 plat + fromage + dessert : 102 € - 132 € avec les vins

Petite assiette de charcuteries
~
Poisson à la façon du chef et sa garniture
ou
Steak junior et ses accompagnements
~
Mousse au chocolat Maison
ou
Glace 2 boules

19,50 €